11月26日至12月1日，“咬文嚼字·阅见中国”专题文化勾当正在巴林左旗成功举办。期间，左旗市场监管局以“四个最严”为要求，提前摆设、全程驻点，勾当前期，左旗市场监管局敏捷成立专项保障工做组，对勾当涉及的餐饮供应单元京都酒店及周边食物运营门店开展“拉网式”排查，沉点对食物原料索证索票、加工操做规范等环节环节进行了查抄，严查过时食物、“三无”产物及违规利用食物添加剂等行为，从泉源消弭平安现患。勾当期间，左旗市场监管局对欢迎酒店实施“动态放哨+抽样快检”双沉保障，对食物加工制做全流程监管，沉点把控食材清洗切配、烹调温度、成品存放等环节节点，及时排查交叉污染风险。同时，对现场供应的果蔬、肉成品等沉点品类开展了农兽药残留目标快检，确保检测成果立即可查、风险立即措置。此次保障工做中，累计查抄周边食物相关运营单元30余家次，开展食物平安快速检测45批次，检测成果全数及格。勾当期间实现了食物平安“零变乱、零赞扬”。